Το χωριό μας βρίσκεται στην επαρχία Μυλοποτάμου του Ν. Ρεθύμνης. Από παλιά, όπως και τώρα ξεχώριζε απ΄ όλα τα άλλα για τη λαβεντιά και την καλοσύνη των ανθρώπων που ζούσαν σ΄ αυτό. Γι αυτό και παλαιότερα το ονόμαζαν Λεβεντοχώρι. Οι Τούρκοι έγιναν η αιτία που πήρε το όνομα Λιβάδια. Πώς; Θα σας το περιγράψω τώρα. Οι Τούρκοι μια μέρα αποφάσισαν να επιτεθούν στο χωριό μας. Το χωριό μας ήταν τότε πολύ μικρό αλλά οι χωριανοί ήταν λεβέντες.
Όταν λοιπόν οι Τούρκοι μπήκαν στο χωριό για να πιάσουν τους άντρες, τα παλικάρια μας έβγαιναν στα βουνά. Έτσι οι Τούρκοι από την μανία τους που δεν μπορούσαν να τους πιάσουν έπαιρναν τις καλύτερες κοπέλες του χωριού και τις πήγαιναν σ΄ ένα σπίτι και βασανίζοντάς τες τους έλεγαν να χορεύουν. Οι κοπέλες δεν το έλεγαν στους άντρες τους γιατί φοβόντουσαν.
Μια μέρα όμως μια μάνα το είπε του γιου της ότι τις βασάνιζαν και ότι τις έβαζαν να χορεύουν. Τότε ο άντρας που το έμαθε πήγε κα ρώτησε την αρραβωνιαστικιά του αν είναι αλήθεια κι εκείνη του είπε πως είναι αλήθεια. Μετά συνεννοηθήκανε. Ο άντρας είπε στην γυναίκα να χορεύει κοντά στην πόρτα και όταν θα άκουγε κάποιον θόρυβο να άνοιγε την πόρτα. Έτσι ο νεαρός πήγε και πήρε τους υπόλοιπους άντρες από το βουνό και πήγαν και κρύφτηκαν λίγο πιο πάνω από το σπίτι, στην εκκλησία ΔΕΣΠΟΤΗΣ ΧΡΙΣΤΟΣ που ήταν η πρώτη εκκλησδία στο χωριό. Μόλις πήγαν οι Τούρκοι στο σπίτι με τις κοπέλες, τα παλικάρια μας έφυγαν από την εκκλησία και πήγαν κοντά στην πόρτα του σπιτιού. Η κοπέλα χόρευε ωστόσο και ξαφνικά άλουσε κάποιο θόρυβο και άνοιξε την πόρτα, έτσι μπήκαν οι αντάρτες μέσα στο σπίτι και πήγαν αμέσως εκεί πυ ήταν τα όπλα των Τούρκων που το έμαθαν από τη γυναίκα. Αμέσως τους "ξυλοφόρτωσαν". Έτσι οι Τούρκοι πήγαν "σφαίρα" στο Ρέθυμνο άλλοι τραυματισμένοι βαριά και άλλοι ελαφρότερα.
Όταν τους είδε ο αρχηγός τρελάθηκε από το κακό του γιατί τους ντρόπιασαν, τους πρόσβαλαν οι Λεβεντοχωρίτες. Μετά είπε στους άλλους να πάνε να κάψουν το χωριό. Οι χωριανοί όμως το πήραν χαμπάρι και μάζεψαν αποβραδίς ότι είχαν και δεν είχαν και βγήκαν αξημέρωτα στα βουνά. Την επόμενη μέρα οι Τούρκοι πήγαν στο χωριό αλλά κανέναν δεν βρήκαν εκεί και το έκαψαν. Ο αρχηγός τους περίμενε με πολύ μανία κι όταν πήγαν τους λέει : "τι κάνατε μωρέ;" "Κάναμε το Λεβεντοχώρι Λιβάδια" του απάντησαν αυτοί που στα Τούρκικα σημαίνει "τα' κανα λίμπα". Έτσι το χωριό μας πήρε από τότε το όνομα Λιβάδια.

(αναμένονται συμπληρωματικά ιστορικά στοιχεία)
Απο την εφημερίδα των μαθητών του Δημοτικού Σχολείου Λιβαδίων